内容择要：新冠肺炎正在对人们的糊口发生连续影响，并闪现出，突发的变革带来极大影响。这场盛行病正在发生放大效应，暴暴露卫生政策、a8体育

　　新冠肺炎正在对人们的糊口发生连续影响，并闪现出，突发的变革带来极大影响。这场盛行病正在发生放大效应，暴暴露卫生政策、经济和社会的单薄环节。别的，它不只阐明了在新冠肺炎之前曾经闪现的环球食物生态体系的不不变性，并且再次夸大了环球变化的须要性。在2019年Anuga参展商和观众查询拜访中60%的人暗示行业正面对严重变化。这不单单是怎样赡养将来约100亿生齿的成绩，而是怎样在数字化和手艺前进的协助下，完成可连续性食物转型，并应对与天气有关的应战。

　　德国科隆天下食物展览会（Anuga）主理方意想到这一转型改变的主要性，因而本年将食物转型作为“变化”范畴的重点主题。这个环球最大的食物和饮料商业展会将本人视为一个国际贸易收集和中心交换平台，主动共同转型历程，在确保和保持经济胜利方面撑持行业开展。

　　Anuga @home将在2021年助力于实体商业，从而供给一种混淆情势。它将开拓新的门路，并供给进一步的灵感。这让科隆天下食物展览会（Anuga）的客户立即没有亲临现场也能够参与展会的挑选。从小组会商，到在线钻研会，企业和产物展现，再到假造咖啡馆，每一个人都能够到场此中。在这个平台中，来自差别范畴的专家和决议计划者能够会萃在一同，会商并鞭策食物和饮料行业的立异性、可连续性开展的路子。

　　食物趋向和重点主题行业的转型历程特别体如今2021年科隆天下食物展览会的食物趋向和重点主题中。这表白食物和饮料行业正面对着经由过程新办法和立异产物停止转型的应战。大趋向包罗可连续开展、安康和数字化，这也获得了2019年科隆天下食物展览会的参展商和观光者的代表性查询拜访的证明。其他食物趋向包罗替换性肉类卵白质食物、干净标签、便利食物和零食、无增加与安康食物、动物性卵白质或食物、超等食物和古传统谷物和可连续消费的产物或包装，并聚焦清真食物、犹太食物、美食和特征食物和自有品牌。

　　“变化”也将在2021科隆天下食物展览会中可见。由ProVeg构造的新食物集会在科隆天下食物展览会初次以“动物为根底的细胞农业”表态，和与foodregio举行立异峰会“Newtrition X--本性化饮食”，重点将放在可连续和增进安康的食物上。

　　别的，“科隆天下食物展览会干净标签”契合可连续开展的大趋向，和由此发生的日趋增加的干净饮食的需求；“零增加、安康、功用性”是消耗者对绿色的安康食物的盼望，将使参展商吸收更多的国际买家的存眷，他们正在努力于寻觅非转基因和自然产物。在这里，为参展商供给了一个集合展现安康产物的舞台。

　　3. 如触及内容、版权等成绩，请在15日内与本网联络，我们将实时作出回应或删除相干内容并道歉！